Ngân Đình Sài Gòn – Nhà hàng Trung Hoa lâu đời giữa lòng trung tâm Q1
Nếu bạn đang tìm một chỗ ăn đồ Hoa đúng kiểu cũ – không phải mì gói hay dimsum vỉa hè – thì Ngân Đình là cái tên xứng đáng ghé qua. Nhà hàng tồn tại từ năm 1992, nằm mặt tiền đường Đồng Khởi, Quận 1. Bảng hiệu đỏ sáng, không gian nhiều tầng, vibe cũ kỹ theo đúng nghĩa tốt của nó.
Dimsum – điểm mạnh số một
Nhiều người đến đây chủ yếu vì dimsum và gần như không thất vọng. Mình cũng ăn nhiều nơi "Tới giờ mình vẫn chưa thấy quán nào ngon hơn ở Ngân Đình." (he he) Nhân đầy đặn, vỏ mỏng, thịt tôm tươi. Siu mai trứng cua là món được nhắc tên nhiều nhất. Bánh cuốn nhân xá xíu cũng nên thử. Khác với nhiều nơi chỉ bán dimsum đến trưa, Ngân Đình chi nhánh Đồng Khởi này bán cả buổi tối – điểm cộng lớn cho ai muốn ăn dimsum sau giờ làm.
Các món chính nên gọi
Xá xíu được vị ngon. Vịt quay Bắc Kinh đúng vị. Hủ tiếu xào thơm mùi chảo. Thịt Đông Pha (Dongpo Pork) có gu đậm vị. Đặc biệt món Cơm Dĩa 3 Món Quay chỉ 138k – nhiều thịt hảo hạng kèm canh tiềm sâm ngay giữa khu trung tâm đắt đỏ bậc nhất Sài Gòn – với mình gọi là "không tưởng". Đậu hũ chiên ăn kèm nước tương và sate cũng nên thử, khá ngon, dù là món phụ.
Phong cách nấu thiên về thanh đạm, không quá dầu mỡ – hợp với nhiều người không quen ăn đồ Hoa kiểu nặng. Chả giò Ngân Đình và bánh bao cũng được các bé nhỏ trong gia đình mình thích.
Không gian & phù hợp cho ai
Nhà hàng to, nhiều lầu, sạch sẽ. Khách thường gặp là khách đoàn, khách Trung, và cả khách nước ngoài. Đây là chỗ đủ chuẩn để đãi khách, họp mặt gia đình hay liên hoan công ty mà không lo mất mặt. Tất nhiên cũng hợp với những bữa ăn đơn giản hơn – bữa cơm trưa hay tối đều ổn.
Trà sữa Hong Kong
Nhỏ nhưng đáng nhắc. Trà sữa Hong Kong ở đây được khen vì vị mộc mạc, hoài niệm – kiểu vị ngày xưa, không có bột màu hay ngọt lố như trà sữa hiện đại.
Giá tiền
Dao động tùy số người và món gọi. Phổ biến nhất rơi vào khoảng 400k–600k/người. Gọi nhiều món hảo hạng đi nhóm đông có thể lên 900k–1 triệu/người. Nhìn chung theo mình cho rằng giá hợp lý so với vị trí trung tâm và chất lượng.
Một vài điểm chia sẻ nhỏ của mình
Các phòng riêng cách âm chưa tốt – nếu có cuộc họp hoặc muốn nói chuyện riêng tư thì lưu ý. Giờ cao điểm trưa có thể đợi món khoảng 30 phút.
Địa chỉ: 54–56 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM – ngay mặt tiền, dễ nhìn thấy, thuận tiện đi bộ từ phố đi bộ Nguyễn Huệ.
