Khám phá Bánh mì Chim Chạy: Ngon độc đáo giữa lòng Sài Gòn
Bạn là "fan cứng" của bánh mì Sài Gòn? Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với Huynh Hoa, một "ông lớn" trong làng bánh mì. Nhưng bạn đã bao giờ thử qua Bánh mì Chim Chạy chưa? Nếu chưa, thì đây là một thiếu sót lớn đó!
Chim Chạy: Bánh mì "độc nhất vô nhị"
So với những quán bánh mì truyền thống, Bánh mì Chim Chạy nổi bật với sự độc đáo và sáng tạo. Không bán thịt nguội, bì hay xíu mại, quán tập trung vào hai "ngôi sao" là thịt heo nướng và gà rim xé. Cái tên "Chim Chạy" cũng rất đặc biệt, bắt nguồn từ thời kỳ đầu quán bán bánh mì... đà điểu, nhưng sau này đã chuyển hướng và vẫn giữ lại cái tên độc đáo này.
Điểm khác biệt lớn nhất của bánh mì Chim Chạy, theo chia sẻ của chủ quán, là ổ bánh mì phải thật "ướt át". Bí quyết nằm ở sốt dầu trứng (bơ) và nước sốt chan bánh mì màu đỏ, gần giống sốt cá mòi. Nhờ vậy, khi ăn, sốt thấm đều vào cả nhân và vỏ bánh, tạo nên một hương vị khó quên.
Hành trình phát triển của Bánh mì Chim Chạy
Tôi đã là một "khách ruột" của quán từ trước dịch, khi chỉ có một xe bánh mì nhỏ trước chợ Thái Bình và một quầy nhỏ gần góc Nguyễn Thị Minh Khai - Tôn Thất Tùng. Sau những khó khăn của đợt lockdown 2021, Bánh mì Chim Chạy đã vươn lên mạnh mẽ và hiện nay đã có 5 chi nhánh trải dài khắp Sài Gòn.
Giá cả và đánh giá
Giá cả ở đây khá phải chăng, chỉ từ 32.000đ cho một ổ gà rim xé và 34.000đ cho một ổ thịt heo nướng. Mua trên các ứng dụng giao đồ ăn có thể nhỉnh hơn một chút, nhưng với các mã khuyến mãi thì cũng không quá đáng kể.
Bánh mì được đóng gói cẩn thận, thiết kế bắt mắt, góp phần tạo nên sự thành công của thương hiệu. Điều này cho thấy, Sài Gòn luôn chào đón những hương vị mới lạ, đề cao sự sáng tạo hơn là những công thức "chuẩn vị". Đây cũng là một trong những lý do khiến Sài Gòn luôn hấp dẫn và thu hút người từ khắp mọi miền đất nước.
- Đánh giá: 8.5/10
Thông tin chi tiết về Bánh mì Chim Chạy
Running Bird Bánh mì
- Giá:
- Bánh mì gà rim xé: 32.000đ/ổ
- Bánh mì heo nướng than: 34.000đ/ổ
- Giao hàng: GrabFood/ShopeeFood/beFood
Chi nhánh:
- CN1: Cửa chính chợ Thái Bình, quận 1. (Bán từ 16h - 23h30, nghỉ thứ 7)
- CN2: 147D Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1. (Bán từ 6h - 20h, nghỉ CN)
- CN3: 420 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10. (Bán từ 6h - 20h, nghỉ CN)
- CN4: 11/4 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, quận 1. (Bán từ 6h - 22h)
- CN5: 116 Lê Văn Sỹ, phường 10, Phú Nhuận. (Bán từ 6h - 22h, nghỉ CN)
#SaigonAnuong #SaigonReviews #SaigonDiningGuide #saigondining_monViet
```